遲來的柑橘─09特大號

3月中還看到有柑橘賣，反正玻璃瓶早備好了，就做一瓶吧。

前年買的意大利密封瓶，$42一個，買了又嫌貴，我這個省錢婆仔，今年只買了個$23.9的旋入式大陸瓶，容量倒是超大的，買了兩磅柑橘都塞不滿，結果共用了三磅。（經驗告訴我，鹽化水後水位就會變低，第一次做好了，就後悔怎麼不多塞幾粒）

本來怕天氣潮濕柑橘入樽時未乾透，但醃了五天，檢查過今次應該也是成功的。

大大樽，不過儲埋一堆，搬屋就麻煩啲。

這是07年做的，顏色似樣了。但鹽還沒完全化水，去年試吃過一粒，感覺是有排都未得。等你，夠五年先開來用。