知陰陽，即理解何為陽，而懂何為損陽。
在這個甚麼都marketing的時代，陰陽談得很濫，濫得寫股票的都會用上太極圖，但當中有何易理，當中有沒有易理，不妨細心想想。功力所限，這裡只能簡單地談、粗疏地談。只談大原則（我也只理解大原則），但也希望談到重點。
《易經》之所以為群經之首，是因為所有中國文化都建基於易理，特別是作在應用的「術」上，因此影響歷代中國人的生活。當中醫、武、畫、美學、烹飪、玄學等等，都談陰陽，並由河圖、洛書等推衍數理。易字，上為日下為月，即陰陽。太極生兩儀，兩儀分四象。兩儀即陰陽，這個大家都知道了。
關於陰陽在中醫上的理解，值得細讀濤醫師以下兩篇Blog文。
1．陰陽第一講
2．陰陽第二講
陰是物質（形以下），陽是能量（形以上的）。要特別強調的，是陰陽雖然相對，但兩者為一體，缺一即死。靈魂不能沒有肉體，肉體沒有靈魂也只就是一條鹹魚。任何以陰陽包裝的「學問」，談陰時不談陽，都是假學。
中國人說「一物一太極」，即世間萬物都含陰陽原理。就是一塊石頭都陰陽造化而成，但這個陰陽只在過程中出現。陰是物質，孤陰不長，石頭是百份百的陰，它只是死物。
陰上有陽，即能「活化」。把石頭雕成了石像，加上藝術家的思想、靈魂，就含陰陽；一張紙是死物，但加上了畫家的妙筆生花，即成活物，因此中國畫都講氣韻生動。用「現代科學」檢測，其實不過是紙上添了顏料，但好畫就是雖死（死物）尤生，能吸住你的目光，take your breath away。
在武術上，陰是受，陽是進，當中形成一個「圓運動」，內家拳手法上，兩者是同時進行的；人世間，物質是陰思想是陽；在醫理上，血是陰氣是陽，肉體是陰靈魂是陽。再推衍下，腹是陰背是陽；左是陰右是陽。
陰陽及五行不是代數，不能隨便代入。即，其中的推理邏輯應用上有「功能」上的意義。陰的特質是物質的、涼的；陽最無形的，溫熱的。
很多人都以太極圖推說，陰盡則陽生，陽盡則不生。其實不然，任何生物，陽盡即死，即太極圖變全黑。（故要扶陽！）
死屍與活人的分別，解剖上其實沒有分別，五臟六腑都全齊全的，那分別為何？古人說：就是差一道陽氣。（故要扶陽！）
靈魂是甚麼？其實也就是一股能量，其中陽氣藏在命門，再由經絡往四肢走。
小兒純陽，因此健康的寶寶都是溫暖得緊的，抱過就知。他身體雖然小，但能量比身體大，套用JT語：即靈魂很大隻：
一個小孩子──如果不是一出生就打很多抗生素、什麼疫苗、或是吃很多西藥把他的元氣搞壞了──小孩子，他一出生的時候，肉身只有這麼一點點大，可是他的靈魂是很大隻的，所以這靈魂一定帶了很多能量來，可是，他的肉身還不足以承載它，所以小孩子動不動就會上火啊、流鼻血啊、好動啊，哭一天都不會累，大人跟小孩 子玩十二個小時，大人快要去死了，小孩子還在笑，小孩子就是這種動物。換轉看成人，則是肉體很大，靈魂（能量很小，因為一直在耗損）。特別是現代人，賤肉橫生的多，沒精打采的多，也就是肉體比靈魂大（陰盛陽衰），能量根本本來不夠用。
對陽氣的基本的理解，是「陽氣就是免疫系統」，而陽氣由十二經輸送到身體各處，因此李可說（再copy一次，此乃大原則！）：
不管你的表裡內外，四肢關節，五官九竅，五臟六腑，不管哪一個地方，只要陽氣不到位那就是病。再由此推進，當能理解為何氣功、內家拳，甚至靜功盤坐都是養生的。因為正統功法，都是促進陽氣走遍全身經絡的，都是扶陽的。即使是靜坐，依心法想像丹田有一團火，或一團火走四肢，結果練功時身子都是溫暖的。
基本上所有運動都是促進陽氣走動，但以醫理看，劇烈運動大都傷津散陽。而養生的運動，例如Yoga，都是慢的，都是「坐著的運動」。所以中醫師都會告訴你，走路就是最好的運動。
有數千年歷史的古國都從年月中學習。為何中、印的養生運動都是慢的？歷史只有三數百年，驕傲得未受重挫的大國，流行的運動都是急激的？
陽氣是暖的能量。相反在《天龍八部》中，遊坦之不是練成了冰蠶寒毒嗎？由此可推想，世界如果有此類用「冷能量」的武學，如寒冰掌，在練成能傷人前都必先自殘，所以一定是邪功。
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既然陽氣是溫熱的，健康的人身體一定是溫暖的。而一般現化人本來就能量不足，其實毋須詳細解釋（小弟的舊文有寫過），都能理解為何低溫食物（冰水）、冷氣是損陽的。你根本在跟大自然作對。
再說，人的脾胃，還需要一個工作溫度。我們都知道，在嚴冬，發動車子Engine有多困難。在冬天把寒涼食物吃進去，胃部還需要先把它「煮熱」。
大量進食寒涼食物為何會損陽，可由此路進。
過去兩年冬天，我吃過兩個西餐，一個在金鐘某酒店，一餐在歐洲（其中一餐是所謂的份子美食，聞說所費不菲），兩天氣溫都在十度以下，但當我冷得打震，而侍者竟然捧上冰冷的凍湯，事實上頭四五碟菜都是涼的，身體雖冷，但我是吃得有點火滾的。但由此啟發對食物的思考，問問自己：
*為何中醫首重人與天地（特別指天氣）的關係呢？
*何為合理的烹飪？
*脾胃的工作溫度如何？
*為何嚴寒中，中餐往往給你一個熱湯？喝了就精神抖擻？
*為何肉類醞藏較多的血氣（能量）？為何羊肉最補？與它綿密、較韌的組織收藏了更多的能量有沒有關係？
*不同的煮食方法何解對身體造成不同變化？煎炸是以極高熱、極短的時間內把食物煮熟，儲存了甚麼能量？何解易做成熱氣（上火）？
*進補為何要燉？燉盅的構造，是以小容器藏食物，再把小容器密封，放在較大的容器內，大容器裝滿了水，以水隔著把食物煮熟，當中大原則是小容器內食物、滴水不漏的煮熟。當中能量又是怎樣儲存的？
有一天我會開始習廚的，想想都覺得好玩。
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