2009年5月30日星期六

讀書好online

讀書好的網頁終於修好了,未看陳雲訪問的朋友,推薦你看:

http://www.books4you.com.hk/18/pages/page8.html


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新一期也來了。
http://www.books4you.com.hk/21/pages/page8.html

每期梁文道訪問的”打開書櫃”都不錯,今期有梁家權談食。哎,又是一邊看,一邊由衷的”對呀,對呀!”,例如以下這一段:

家: 又說說日本。京都有很多小吃店、咖啡室,很用心去做,你叫一杯咖啡,他們真的很細心的慢慢弄,連杯子怎樣放也有講究。喝一杯咖啡,吃一件自家製蛋糕,你會 覺得心情舒暢,可是香港不是這樣。你不能在香港吃到很用心製作的東西,它們一般是甚麼都賣,盡量包羅萬有,因為怕蝕本。現在的茶餐廳就是這樣,弄得好像酒 樓一樣。

以前旺角那些不叫茶餐廳,叫冰室或是咖啡室,賣的是唐式西餐,不會有乾炒牛河。 他們賣的是雜扒、焗豬扒飯、三文治、多士之類,再厲害一點的會同時賣麵包西餅。你看現在的茶餐廳,連燒鵝也有。我覺得它們是為了生存,於是盡可能提供很多 很多選擇給顧客。你一進來,就可解決你所有需要,吃魚蛋粉又得,連和牛鐵板餐也吃得到。但客人的選擇其實愈來愈少,因為幾乎每一家茶餐廳都是那個模樣。你 去看看他們的晚市套餐,都是梅菜蒸鯇魚,都是一式一樣的東西。懂得選擇的人對自己有要求,可是要付得起錢。若經營獨沽一味的餐廳,當老闆的也要好好算一算 能否生存,那是經營上的困難。


說著說著,證明我肉體雖然三十幾,但靈魂已是四五十。一味的懷舊其實很討厭的,我知道。但這個世代,實在比討厭更可怕得多。

2009年5月25日星期一

小建中湯

*以下中醫筆記可能有錯,為免誤人請勿轉載。如有錯請指正,謝謝!


(track 14)
剛剛講到說,古時候說”人年五六十”啊,那現在就不必到五六十了,尤其是我們台灣人,真的是全世界附子最大消費者之一啊。

"人年五六十,其病脈大者,痹俠背行,若腸鳴,馬刀俠癭者,皆為勞得之。"

它說:"其病脈大者",我們說過脈大為勞,脈很寬,代表他的氣都很虛,所以才變成扁扁,寬寬的。像桂枝龍骨湯我們也說過脈大。

它說”痹俠背行”,可能這個人的背整個都是僵的,有沒有人感覺過,若果你很累,整個背都很僵硬的。

”若腸鳴”:”若”在傷寒論裡面就是”或”(或者),”腸鳴”:有些人,常常會腹痛下痢的。

”馬刀俠癭者”,”馬刀”有點像牡犡,”癭”就是女人在脖子上邊戴貝殼(項鏈),像馬刀、貝殼一樣的淋巴線的腫塊(在脖子旁邊)。上次有朋友就提醒我說,牡犡就是霸在一個固定點,不動的,所以它不像貝殼可以飄來飄去,所以它可以鎮定人。

其實一個人啊,腎虛又血虛的話,淋巴就不會通。一個人啊,淋巴液要流通的話,必須這個人全身氣血都很通暢,尤其是由腎氣由三焦出來這一段,整個身體,處在一個活活潑潑的狀態下,都在,淋巴就不會塞住。那如果你的氣血都已經虛到,脈都變很大的話,淋巴當然會淤塞。所以我每次把到脈很大的成年人的話,我常常會問他一句,你淋巴是不是有腫,那蠻高的比例都會說:”對對對,我淋巴有結塊。”

皆為勞得之:這些都是因為這個人的虛勞症。


(3:00 mins)

"脈沉小遲,名脫氣,其人疾行則喘喝,手足逆寒,腹滿,甚則溏泄、食不消化也。"


脈沉小遲:這個人的脈很細很沉很遲,代表這個人身體裡面水氣非常多,體質非常寒,他就會"脫氣",一走路就會喘,會咳(黃耆建中湯裡面,有一個加生薑加半夏,就是治這個東西)。一個人的水的運化不良的話,很容易咳。如果水一直在流通,才會滋潤上來,那如果他的水一直在下面的話,會沒有水上來呀。

手足逆寒:有些人勞症,是手足冰冷。逆:天氣冷,手腳要縮起來這種感覺。

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”虛勞裏急,悸、衄,腹中痛,夢失精,四肢痠疼,手足煩熱,咽乾口燥,小建中湯主之。”

(4 mins)
這一塊的話,整體來講,是蠻符合小建中湯症的了。不過小建中湯有一個主證,我們來看。

他說”虛勞裏急”。裏急,有人說是容易跑廁所,有人說是肚皮繃緊。因為前面我們不是講過,一個人肚子絞痛用小建中湯嘛,婦人篇裡面我們講到月經痛、足痛,都會用到小建中湯。因為白芍多的藥,一用就鬆開了。那到底是腳痛、月經痛,或是肚子痛,都有可能性。這都是凝聚不通的。


悸、衄:
悸,通常是心陽虛啦。有人說是膽虛,因為膽虛就會淋巴不通,因為手少陽三焦,跟足少陽膽經是很相通的。
衄,是一個人氣不足以攝血的話,血會很容易流出來。

腹中痛:
肚子寒的時候,人會很容易痛。而且肚子寒的話,會又容易痛又容易拉肚子。

夢失精,四肢痠疼,手足煩熱,咽乾口燥:
這個地方,這一串,可以當一整件事情來看。如果你身體已經不好了,你還很喜歡去進行不合符房中術的規範的房事的話,你做完以後,手心掌心都是燥熱的。失精後,手心腳心都是燥熱的,手腳放那裡都覺得不太爽快,因為陰(精液)已經不足了,失精後它就在乾燒,口乾舌燥也是一個副症。

(7 mins)
如果你把這一串放在一起看的話,小建中湯有一個點,就是:他的消化力很弱、很容易拉肚子、肚子痛、可以手腳是乾的,有時候會燥熱。這個證,其實就是陰陽兩虛,可是他的陰又不足以把陽洩出來,變成說,多出來的陽氣會到處亂竄。


小建中湯的結構:
桂枝三兩(去皮) 甘草三兩(炙) 大棗十二枚 芍藥六兩 生薑三兩膠飴一升

是桂枝湯多加了芍藥,再加麥芽糖一碗。那,我們說桂枝乘以0.3,變成放一兩、炙甘草一兩、大棗四枚、芍藥二兩、生薑一兩,很簡單對不對。可是你們剛開始練習吃小建中湯的話,我會建議你們先減量,譬如說:

桂枝放三錢、芍藥六錢(記得用炒白芍,生白芍很寒,會拉肚子)、炙甘草三錢、大棗四枚、生薑三錢,麥芽糖放兩大湯匙。

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(8:30 mins)
先從以上的比例試吃,因為我們台灣人陽虛的人很多。雖然適合吃小建中湯的人很多,但是吃的時候,往往要做微調。像我吃了小建中湯,肚子反而會隱隱作痛,會拉稀,因為芍藥收的時候,肚子會好像被掏空一樣。

太陰篇裡面,有兩個情況牽連到太陰病的證,像桂枝加芍藥湯,就是小建中湯去麥芽糖的意思,或者是桂枝加大黃湯,常常會補一句話說:如果你常常拉肚子的話,芍藥跟大黃都不能多放。所以,芍藥是有可能把大便變得更稀,拉肚子的狀況不一定會變好,但小建中湯的芍藥如果慢慢加量的吃的話,用到後來用很多都不會有問題,就是說,會有一個適應期。

科中的話,所有的比例都算是對,可是呢,麥芽糖的比例一定不夠。如果用科中(不夠)的話,吃起來比較像桂枝加芍藥湯。那如果你用科中的小建的話,一杯水,可以用八顆小建中湯,另加一湯匙麥芽糖。

從前我的學生,家裡有孩子吃小建中湯,因為孩子體質偏寒,吃了都會拉肚子。

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(11:00 mins)
桂枝湯本來有桂枝湯的結構,那如果芍藥少放的話,芍藥的結構就會外開,如果芍藥與桂枝等量的話,藥性就會限定在人體的範圍裡面,加倍的話,桂枝湯的作用就會再往裡面收。桂枝湯的通調效果,這個小圈圈,就會作用在消化系統。桂枝湯本身是個動能的藥,它可以通調血路,所以芍藥這麼多,把它收進來的時候,他是開始在建中──中就是”肚腹”嘛。

它讓你的血路在你的消化器官裡面,運作得非常通暢的時候,就是加強消化器官的活性,對人的消化能力是很好的。芍藥把作用點拉到你的裡面,桂枝加芍藥湯結構,是治太陰病的,作用在消化器官的內側。

再加麥芽糖呢?麥芽糖在我們中國人的思考來講,是你用麥子釀酒時,蒸出來的酒,沉在最下面的糟粕再凝聚出來是麥芽糖;像提煉石油,浮在上面是石油氣跟汽油,聚在下面是瀝青,也是一樣的。

所以你喝了酒,氣會往頭上(上焦)衝;那如果你吃了麥芽糖,它就會往下面壓。本來已經收納進去的能量,你再往下壓,桂枝/芍藥的作用點會偏向下腹部,下腹部有關元,關元是小腸的募穴,關元的能量就會比較好,那命門(*)的能量就會比較好。小建會不會補腎?會!它把你的消化能力變好了以後,又會把你的活力變好,順便又補到腎。所以有些醫生就話說,小朋友吃小建中湯會考上建中(台灣名校)。

小建中湯,麥芽糖加芍藥的結構,又非常滋陰,因為麥芽糖是味道重的東西,吃了之後非常舒服,口不渴,人不燥,治燥熱非常有效。我每次私生活不檢點,房事不節,以至於手腳煩熱的時候,就趕快吃小建中湯。所以治手腳煩熱口燥,吃小建中湯是蠻有效的,絕不是外面傳說,說小建中湯很熱、有一點火、容易燒壞呀……剛好是相反的,它非常滋陰。

(15 mins)
剛剛講到它補脾胃的活力。從前我中基課提到,紅紅的、黃黃的,又油潤多油,有點甜、辣的藥,會被脾送到那裡去?去送到心,那它能不能補心、治心悸?因為他能把氣送到心,所以它能補心。脾好了,心好了,那關元送過去的腎也不錯,還有就是肝。中國人說”肝陽虛就會脾陽虛”,治肝陽虛就要把脾陽虛治好,所以從肝虛乘脾的角度來講,從五臟相傳的道理,小建中湯可以補肝。不從五臟相傳的道理看,小建中湯的生薑、大棗、甘草在建脾胃,麥芽糖也在建脾胃。


桂枝:
仲景的方劑裡面,厥陰病常用到桂枝。現代人會用微量的柴胡來疏肝,仲景時代用桂枝專門剋勾芒之氣的力量,來肝疏暢調達。所以桂枝是用來疏通肝的鬱結,芍藥是用來養肝血的藥,所以它能夠同時振鼓脾胃,又能疏肝養肝,同時又在處理肝陽不足做成脾陽不足的藥。所以小建中湯被經方大醫家曹穎甫稱為"補肝第一方",蠻有道理的。

所以現在呢,小建中湯的藥性,就只有肺沒有補到了,這個我們在後面”黃耆建中湯”有談到。小建中湯是五臟都補啊,唯一就是芍藥的量要稍為調整一下。

另外,有同學問我鼻子過敏要怎麼醫啊。鼻子過敏,我很喜歡用的醫法,是小建中湯加乾薑、附子(量跟桂枝同比例)。乾薑比較熱,暖燥脾胃,加了你的芍藥就比較沒那麼”顯”(*)。為甚麼這樣加呢,因為甘草、乾薑、附子加起來就是四逆湯結構嘛,加起來,會比較暖。為甚麼不加白朮,也不是犯法,只是沒那麼潤。

如果你體質寒的話,慢慢吃就會變暖。不要以為吃甚麼藥,去通鼻竅,把鼻涕清乾淨。許助教早上吃了4-6公克(小建+附子+乾薑),鼻涕馬上就停了。

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有同學吃了小建中湯會容易拉肚子,有朋友就叫他加一些白扁豆,甚麼白扁豆不放裡面,蒸到飯裡面去吃就好。我覺得這樣也很好,可以增加脾的活力,可以去掉小建中湯偏陰的調子。

另外可以加白荳蒄……

小建中湯也非常適合小朋友吃,只要他不拉肚子。拉肚子的話,做一些微調就可以吃的了。小朋友有一些鼻子過敏啦,一些莫名其妙的病,吃小建就身體就會越來越好。

如果有人的血小板不夠,可以用小建中湯外掛一些阿膠。阿膠是阿井的水,加上驢皮,很能補人的血小板。其實小建中湯外掛甚麼都可以,只要小建的主結構還有。

有些人,肝陽鬱住,以至於剋到肺。這種情況用小建中湯,以舒肝是可以的。

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(23 mins)
還有一小條,九之九十三條(189頁)
"諸黃,小便自利者,當以虛勞法,小建中湯主之"

人呀,營養不良,氣血不夠,會不會發黃呀?會。

只是,西醫說的發黃,是黃疸病,黃疸病的發黃一定是有濕熱在體內,尿不通暢。但如果一個人尿很通暢,只是黃,那你就知道這個人是虛勞的黃。如果你已經變黃臉婆,就要多吃小建中湯了,或吃一些黃耆五物湯(黃耆、芍藥、桂枝、生薑、大棗),幾個月會白回來啊。但是我試過最快,是用腎氣丸,一鍋腎氣丸湯吃下去,一天就白。但我還沒有到那個年齡,所以虛勞的黃,還是用小建中湯不錯。

前面說過"痹俠背行,馬刀俠癭者"之類的,還蠻有效的。現在的時方醫(師)一般會用到散結軟肌的藥啦,或者舒達三焦的藥也對,但是,我前一陣子遇到一個人,身上長了很多脂肪瘤,大坨大坨的,就是有”馬刀俠癭”的感覺,結果吃小建中湯,一個禮拜就開始退了。照仲景的說法,淋巴腫是吃小建中湯,其他的治法不見得錯。

大陸那邊的人,發現會用到小柴胡湯,因為小柴胡湯是直接通淋巴的,但治淋巴吃下去一陣子到最後又復發,所以基本上是用小建中湯治淋巴。

譬如我熬夜,弄到整個人煩燥欲死,就馬上吃小建中湯……小建中湯喝下去,通常就有兩個有趣的反應:一是狂睡,一是狂吃。它是要你睡~~啊,死去活來,還有拼命的覓食,像野生動物一樣。不停的吃東西,讓你的腸胃醒過來,吃了一天,就有那種敗部復活的感覺。如果沒有用就吃腎氣湯。

我們這些同學,會替藥加封號啊。腎氣丸是”補藥之王”,小建中湯就是”國民補藥”,就是誰都可以吃的感覺。

如果你是運動的人,吃小建就會讓你長肉的……它能讓你補脾胃之陰,做運動的人,不妨參考。

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(30 mins)
其實從桂枝龍骨湯,到小建中湯,都在解決一個問題(補藥不好用的點):如果一個人營衞不通,那就很難補。因為營份不能暢達到衞份,就塞住了,就上火了。小建中甘草、桂枝、生薑的結構,能通調營衞,會比較容易補進去。沒有吃過補藥的人,不妨由小建中湯開始。

麥芽糖不多加,加多了就不容易喝了。煮好以後要加一碗麥芽糖,有多甜你知道嗎?我的做法,是先煎個頭煎,倒出來,再煎個二煎,倒出來,兩碗倒在一起再加一碗麥芽糖,這等於沖淡一倍嘛。這樣,就可以吃個兩三天。

大陸的王正龍教授,說不用麥芽糖,加葡萄糖也是很有效,但那還算是小建中湯嗎?

至於小建中湯,能不能治腹痛,能不能暖下焦呢?都可以。但你說到要治月經痛,要吃到好要吃多久,我不知道。

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十六之三十五條(308頁):
(35 mins)
"婦人腹中諸疾痛,當歸芍藥散主之。

婦人腹中痛,小建中湯主之。"


基本上,小建中湯,蠻能夠治腹部的不通暢。你看它的走法,芍藥呀桂枝呀這些藥性,都在人的下半身運行。

虛勞煩熱,吃小建中湯。更年期的煩熱,是吃溫經湯。溫經湯是特別處理這段時期的煩熱,有些人過了更年期,還煩熱,就吃小建中湯。它,咀巴不一定很渴,但咀唇會很乾。是因為某個界面的血沒有上到來,膜網不通的人會有這個現象。

小建中湯治一大堆東西嘛。你傷風傷寒,可能是桂枝湯症或麻黃湯症。但如果你麻黃湯症同時有心悸,你就要連續五天吃小建中湯,喝到你尺脈比較紥實了,才可以用麻黃湯發汗。(有時間休息的話用這個方法)

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(from 40 mins)
十三之二十九:黃耆建中湯(分開記)

2009年5月20日星期三

VIIV倒數(四)天問(from《神經))

達明一派1990年《神經》,是六四主題概念大碟之一。今天買了隻復黑王,$49。回家一聽,當年沒有聽懂,聽不懂的,如今把我嚇了一跳!

當中最有名的是《天問》。



大碟中的歌,例如《講嘢》(周耀輝填詞),當天年紀細聽不明白,如今一聽,”當初將今生依靠你 你要扮成是我至尊/當初一心想歸向你 你說結合是志願”,根本就是寫回歸嘛。

我說話 你說話 各有偏差
你說話 我說話 各有廢話
我說話 你咒罵 鬥氣冤家
你也說話 我也咒罵 快要分家
我說話 相當不差 似個專家
你說話 永無花假 似政治家
當初分開終得見你 你要再續未了緣
當初將今生依靠你 你要扮成是我至尊
當初一心想歸向你 你說結合是志願
當初終於肯相信你 你說未來沒有苦酸
求日後互相見諒

寫生,練字

年少時常畫畫,這兩年想重執畫筆,只求開心。專心塗鴉時,時間飛逝畫者是不知的。

畫筆顏料都買了,就是還沒有開始。

又時常想練字,我的字是出名的醜,就想到每天寫一次”心經”吧。


日常工作需要記記記,本來用前女友遺下的PDA,用了一年還是不慣,之後買了掌心大小本子,還是覺得不好用,如今買了本寫生用的本子。筆記、寫生、練字三合一。

筆也揀了好久,都不好用,最近發現最好用的是科學毛筆。左圖畫的是廳中的電視,看電視時隨手畫的,右版寫的是心經,雖然醜,但未算最醜的,平日寫的更醜,用軟筆(毛筆)寫的更是嚇壞人。

喂,”觀自在菩薩”的”觀”字特別難寫。要找老師教教。




2009年5月18日星期一

VIIV倒數(三)

譚詠麟《忘情都市》(1989)之中,聞說有三首與VIIV有關。youtube上只能找到一首。(上星期還看到的MV版被Del了,是否網上公安開工了?)

2009年5月14日星期四

自問自答(35個生活壓力)

看行家陳曉蕾轉載老曹訪問(值得看,同不同意另一回事),又因此而看到她自問自答35個生活壓力。我又來答答。

1. 大學畢業後,發現今時今日要找一份工作已經不易。
我94年畢業,7月中回港,因為世界盃我9月才開始找工作。當時還被”女麻女麻”唸了好幾句,9月17日就上班去了。

2. 找到了都不是有前景的工作。
記者的工作,真的不算有前景.
(以上為陳的答案,我同意喎)

3. 想轉份好一點的工作卻很困難。
就是當年經濟好,要談理想工作都是奢侈一點喇。墨水唔夠呀


4. 找到穩定伴侶的會有結婚生子成家立室的打算,擺酒結婚太不划算,決定旅行結婚好了。
以為找到理想伴侶,後來她跑了。沒有談過婚嫁,她們好運。

5. 老一輩口中說沒所謂,到真正實行時卻要求︰人生大事點可以唔擺酒呀?
沒談過嘛

6. 這裡花費差不多廿萬,家裡卻不會真正幫你找數。
沒談過嘛

7. 婚後無法跟父母一起住,因為本身家裡沒有多餘空間,請過主。
工作第二年就被我媽逼出來買樓了,時為1995年,樓價不平宜呢。早兩年賣了一身輕。


8. 於是你要搬出去住,你只得得兩個選擇︰租或買。
現下理想是租,租好。


9. 租?錢還是要付,倒寧願買。
花過點時間研究理財,不同意。近年特別對大量長期的負債,有所警剔,例如買樓、生孩子。我不想做奴隸,長期為他人打工。其實越來越覺,”工作、進修、結婚生孩子、退休……”這條路不一定要這樣走。

10.要求不高只想找層二百萬以下的樓。
不排除,有一天我會買的,就是姑婆屋那一種,買了就躲起來種種花,讀讀書那一種。

11.除了新界西北、大埔以北外,市區已經很難找到這麼「便宜」的樓。
有的,我住港島南區,二百萬左右是有選擇的。空氣好,交通也不錯。

12.你可以搬到新界住,但上下班的交通費及time cost 卻大大增加。
這五年十年,我不會住新界的。

13.當真的買到2M 內的樓,首期都要差不多六十萬。
我不買樓不管這個。

14.當然,你可以做九成按揭,但卻會嚴重蝕息給銀行,而且首期都要差不多廿萬。
不買

15.你可以不買私樓買居屋,但補地價後其實居屋都很貴。
不買

16.你可以買夾屋,但比居屋更貴。
不買

17.你可以抽居屋,但對不起,你已經剛剛過了入息上限。
不買

18.還有,餘下可以抽的居屋為數不多。
不買

19.所以你還是買私樓,然後重新面對10-16 項的問題。
我決定租,9-19都不是我的煩惱。


20.接著,現代社會跟你說人要像八達通般要增值。
”現代社會”盛產甚麼?是廣告,是叫你消費的廣告,最好你去幫襯買些讀了但沒有用的課程。


21.據說一個大學學位是不夠的,於是你要讀碩士。
我不理據說的。

22.MBA 最吃香,於是就拿廿萬出來讀一個根本不需要讀的衍頭回來。
我弟就這樣做了。成件事都幾戇居的。

23.當然,你可以不讀MBA,因為工作上你其實未必有這個需要。
對,沒有的。


24.還有,就算你申請,大學都未必收你,因為太多人爭。
放心吧,你肯花錢,不太差總有人收的。寫這三十五個壓力的朋友,你不明白。

25.你亦可以讀一個SocSc 的或Arts 的碩士回來,貴用只需6-9 萬。
不了解,沒興趣。

26.但多數都是興趣性質,因為讀完,不見得在事業上會幫你一把。
又如何?有興趣就不錯了,做人不要迫自己做沒興趣的事,會滅腎氣的,之後就有條件患癌了。

27.你可以選擇不進修,但你夠膽嗎?
我夠膽的。我自修是為興趣的,沒有”沙紙”的──至目前為止。

28.結婚後你可以選擇不生小孩子。但年老時想起自己膝下猶虛時你能肯定自己不會遺憾嗎?
沒條件去遺撼呢(29-33我又沒有跟大隊,又不用煩了。但不是我沒有煩惱,只是沒有主流的15+個煩惱。我會煩身體不好、中醫學不好、拳打得不好、畫不好,字不美,靚女唔鍾意我……)

29.生育小孩的費用,包括未出生時的費用,及出生後的奶粉尿片錢等等,之後就是學費。
30.小時候只要讀好書就完成任務,現在的小孩讀書情況不同以往了。
31.讀書成績好不等於一切,因為學校還要看小孩有沒有其他才能。
32.當中包括語言、跳舞、音樂、運動等等,這等於一大筆課外活動的費用。
33.還未計小孩其他生活雜費。
34.還未計本身自己的生活雜費。
自己的生活,當然是自己負責,還有點儲蓄的。命不要太長就好了。


35.還有你自己本身那頭「娘家」要照顧。
你娘長憂你一輩子呢,娘家是一定要顧的。這有甚麼好煩?

2009年5月11日星期一

曾德平

在《壹周》看到曾德平的訪問,頗觸動。如果香港多幾個這樣的老師,我們就有救了吧。


教授執垃圾曾德平

牛頭角下邨清拆,他去抗議。

皇后碼頭搬遷,他去示威。

近日的環保家居設計展,他也有參與。

他是理工大學設計學院副教授,他的偶像,卻是那個拒絕送女兒上學的「非常父親」梁道靈。

「Home schooling,在外國很流行,香港不。

沒能力一個人扭轉世界,但你要知道有這個可能性。」

搵十幾萬一個月,卻住天台屋。

午餐,是一個白烚薯仔。

「喂,呢個有機薯仔唔平o架!」

全屋的家具,都是從垃圾堆中執回來的。

「避唔開垃圾,唯有重新定義佢哋唔係垃圾。」

教授、垃圾佬,搞東搞西,到底為乜?




四十九歲的曾德平,教學十八年,最難忘的學生,是一個當室內設計的。

「佢幫魚蛋檔(色情場所)做室內設計。」

所謂的設計,是便利拿走火通道牌照,盡量使用空間,間出最多房間,做最多的生意。

學生的工作,讓他當頭棒喝。

「世界發展到,個個知道自己做緊有問題嘅嘢,但個個都唔出聲。」

「邁向扭曲前景,看看金融衍生工具,設計者為賺盡全球財富,一層騙一層,騙富商、騙窮漢、騙老弱、騙傷殘⋯⋯

「畢業生一上班即設計大堆產品,鼓吹沒良心消費。」

個個像你不消費,畢業生豈不乞食?

「請舉個乞食例子給我看。」

曾德平是羅定人,父母開山寨廠。有兩個弟弟,二弟中三之後沒讀書,在半山香港婦女會學廚,然後和兩個朋友開茶餐廳。

「是沒學問的老媽子,睇穿嗰兩個人穿櫃桶底。」

父親七十九歲,母親七十二歲。嫌香港沒社會保障,怕老來成為兒子們的負擔,九七年毅然跑去溫哥華一傢俬廠當工人。

「佢唔識英文,指手畫腳一樣搵到食。」

父母的目的,是為捱十年,在當地入住老人屋,拿每月一千加元的老人福利,免卻要兒子養老。

「父母唸書不多,也沒乞食,去到陌生環境,一樣活得精彩。我們受教育機會多了,豈會搵唔到食?」

曾德平有一女一子,大女十六歲,在聖保祿學校唸中四,細仔十二歲,在港大同學會小學唸書。

女兒生物欠佳,叫他給錢補習。

「去遵理補習社,回來說補習比上學更有利會考。我說,既然這樣,不用上學,全力去補習是了。」

女兒埋怨沒讀書樂趣,他說香港政府規定九年免費教育,十四歲之後其實可以不讀書。

「佢當然有一千個理由說,這不行,那不對。」

女兒九三年出世,預產期是年初四。

「那年年三十晚之後,是雞年。我同佢講,你唔生性就做雞啦。終於她新年前出世,屬猴。」

他跟女兒,無所不談。

曾德平有朋友,要不去朋友家住,要不揹背囊在海邊瞓。也有全力搞藝術或環遊世界的,有由朋友資助,或由朋友的朋友開的有機農場,免費供應三餐。

「也沒餓死,我通通介紹給女兒認識。」





女兒志願唸建築。他告訴女兒,補習天王比大學教授或很多專業人士好搵。

「我目的是要女兒知道,人生路有很多,最後她選擇什麼,我也OK的。」

年青時的曾德平,以為人生就是死背書。

「我哋嘅教育,從沒教導如何讀書,老師話熟讀課文,哪熟讀是什麼意思?咪背囉。」

小學四年班,考了個第二,已算是最差。

老家在葵涌石梨,唸聖公會主愛小學、東華三院陳兆民中學。明明喜歡畫畫,卻跑去唸理科。

「叻人唸理科,我入了最叻那班理科。」

七八年會考,有B也有C。

「都不是物理、化學這些純理科,因為這些科目背不了。」

偶然在海底隧道看到理工學院有設計系的廣告。

「被那些一比一原大的作品吸引。

「用鉛筆畫麻繩、車床,像極黑白照片。」

志願做老師,又想「越軌」。報設計,也報師範。

「兩者都在同一天面試。」

作了人生第一個大膽嘗試,七八年入理工唸設計文憑課程,名人同學有林敏驄。

唸完兩年,卻升不上高級文憑課程。

生於一九五九,屬豬。

「呆呆板板,今日學生會打電話叫我哋就佢,更改面試日期,我連這些也不懂。」

事事有父母安排。

「唸平民中學,父母擔心學壞,親自開車送返學、放學,日日帶飯回校。」

他完全不認識外面世界。

「考不上高級文憑,也是理所當然。」

今日的曾德平認為,人類以為經濟進步,就是不停生產,帶起消費慾望,例如大量製造汽車,最終污染環境。當年的他,也是「幫兇」。

八○年拿證書,到蚊型公司當設計。

「都是趕潮流,舊的未壞,又叫人用新的行銷手法。」

八三年入英皇御准香港賽馬會,幫投注站設計海報、為馬會會員設計餐牌等。

馬會提供獎學金讓員工升讀本地大學,那時理工開辦設計學位課程,曾德平報名,八五年入讀,同屆同學有「麥嘜」的創作人——麥家碧。

梁款(吳俊雄)是他的導師,教授當代中國。曾德平一直跟內地來的冉茂芹學基本水彩素描,為了交功課,訪問老師,發現老師的父親,是國民黨高官,文革時經歷批鬥,影響了日後的心智、畫風。

修讀殖民地政府歷史,發現香港有藝術,只因為六十年代經濟起飛,人民有錢無定使,政府怕出現社會危機,於是發展藝術團體,訓練表演者,在政府管治的團體,帶動消費、享樂。

「所謂的藝術、設計,是技能性,不講求獨立思考。攝影、分色,昔日是分工的。發明電腦,一個人做晒所有工種。人忙,思想空間被填滿,就沒時間叛變。」

他要將自己的醒悟,告訴年輕人。

但當年讀大學,馬會照出糧。

「條件是畢業後,在機構服務三年。」






理想被迫擱置,他結婚去,那是一九八九年。太太是他的中三同學、初戀情人。他在理工讀書,太太在北角白英奇唸商科,太太叫Kit,曾德平在太太的名字後加個「h」,變成自己的英文名Kith。

九一年,理工請人,他由Assistant Lecturer做起。

「上一代經濟條件差,都可以應付生活所需,沒唸過建築,一樣會起天台屋,用舊木塊製作實用家具。今日人類受教育多了,反而依賴他人,什麼都要買。是否要經過購買才滿足需要?這是我希望年輕人反省的。」

這些反省,是否脫離現實?

「大學教育,訓練人改善世界,活在象牙塔的人也不出聲,誰出?」

他的學生,有本地、也有國內來的。

他最愛在開學日問學生,誰是曾德平。

「香港學生一臉茫然,國內來的,知我搞爛gag。他們做晒資料搜集,知道那個教授,專長是什麼,有哪些作品。」

這些資料,可在大學網站找到。

「香港學生,就是連這些工夫也不做。」

凡是跟面試沒關的,他們不想知。

「教通識,香港學生說太抽離,功課又多。國內來的,說那些知識,他們在中學時期已學過。」

南亞海嘯,當地小孩目睹父母葬身大海,從此怕海。上海來的同學兒時學音樂,想到跟小孩在海邊,一面玩音樂一面跳舞,孩子玩到忘形,已屆潮漲,不經不覺間踏足海上,成功踏出第一步。

他要子女、學生讀歷史,文學,四書五經,「你要全面理解世界,才有能力改變世界。」

子女依從,「因為我帶他們交流,跟洋人說西方嘢,他們沒興趣。

說中國嘢,他們才覺得我們與別不同。」地球村的意思是,不能隨便棄舊,要保留香港風情。

他的辦公室,堆滿學生的作品,他笑言,身後的大麻繩,是為提醒他,吊頸也要抖吓氣。

金融海嘯,他說,減他一半人工,他也留下來,「因為我熱愛工作。」

他說他不要求子女或學生,打工不講錢,「但最少要知,熱愛,才有前景,才得到快樂。」

「內地學生可以將興趣融入生活,香港學生不。他們更多考取了十級、八級鋼琴,但沒一個有此建議。他們求知,只為入學,入了,便畫句號。不再彈琴,不再看書。」

理工大學設計系,每年平均有二千四百人報名,收一百二十個左右。

「跟香港學生面試,個個會背藝術中心場刊。面試完了,即停止探索,只埋首打機,看八卦雜誌。國內來的,下課去文化中心,去牛棚看作品,接觸人、接觸作品。將學問融入生活,他們一畢業,個個爭住請。」

曾德平教學生「商業計劃」一科。

「香港學生提議將好食懶飛後生女執靚佢,教著衫、餐桌禮儀,介紹佢入娛樂圈,識公子哥兒,從此衣食無憂。」

學生最羨慕徐子淇。

「可見他們的識見。」

曾德平有個十七年前的畢業生,開廣告公司,賺了很多桶金。今日有三個孩子,不希望孩子像昔日的自己,追名逐利,去理工找曾德平,搞「正念設計」,教授不鼓吹消費的設計。

「溫室效應成因之一,是過度生產,追趕潮流,製造垃圾,破壞大自然,這種態度不改,人類只有死路一條。」

曾德平的筆盒,是用紙包裝汽水的紙盒做成的,他家的燈罩,是蒜頭衣做的,他的揚聲器,是用爛櫃桶砌成的⋯⋯

「你看日本百貨公司Tokyo Hands的文具有多好用,但不會知道誰是這些工具的設計師。他們不要虛榮,只要對人存有關心。

「看看鮑魚刷,沒專利、沒包裝,但一直生產,且全球使用,一樣沒誰知道鮑魚刷是哪人發明和設計的。

「我沒能力制止學生求名求利,但他們必須知道,名利以外,有一種東西,叫關懷,有一種人,叫無名英雄。」

2009年5月10日星期日

初試科中

拿到桂枝湯科中不到三天,就中招了。皆因家母把厚被拿去焗,惟老人家說:未食五月糉,寒衣不入櫳呀!

那晚開了一線窗縫,半夜覺涼,卻照睡,臨天亮覺得喉嚨有點痛。起床後趕上班,以為只是傷風(沒有病毒感染),臨行前食了一劑葛根湯,又帶了一劑葛根湯回公司。但車上、公司到處都是冷氣,發不了汗,如果把毛孔開大了,大概還會把病情加深。

本人工作性質自由,做完就撇。那天大概是星期一或二,在公司,因為豬流感還是熱門話題,為免被歧視。我討厭冷氣,把一把自己的脈:浮(緩)、加上怕風、喉嚨痛。中晒,桂枝湯證。

回家連忙吃藥,第一次吃科中,的確方便。惟回家前才吃過飯,吃了桂枝湯沒有空間吃粥,只好喝了點熱水,就蓋被去睡。如是者晚飯後再吃一帖,喉嚨就鬆了,臨睡再吃一帖,早上起來人就精神了,摸一摸脈,已經不浮了。於是再吃了一帖二瓢的,當預防。

但下午就開始有咳,轉小青龍湯證去了。一打就轉證,才是治感冒難練的地方吧。但一天就治好了大部份症狀,固然是快得很神妙。(如果第一劑就吃粥,排點汗,效果會更好吧)

好,好好讀”小青龍湯”一段去。

2009年5月8日星期五

VIIV倒數(二)

眾多歌曲中,個人認為最出色是這一首。何時翻聽都眼泛淚光。

2009年5月4日星期一

VIIV倒數(一)

這首歌寫的,是關於六四嗎?傳聞是。

維基:

“泪眼已吹干 无力再回望” “白发已沧桑 无梦再期望” “沙不怕风吹 在某天定会凝聚 愿我可再留下来”

这首歌曲的歌词很隐晦,黄贯中曾接受采访,称黄家驹当年“写作这首歌有很深的六四情结”,特别是里面那一句“可否不要往后再倒退”,就是希望中国不要再往后倒退了。"


現在聽就像昨天才首播似的,過去20年仿如昨天。但"若我可再留下來"一句,就太令人心酸了。

2009年5月3日星期日

最佳台灣手信

每次去台灣,要買的東西可多了,書、漫畫、DVD、唱片,吃的等等一大堆。

近兩年沒去,但常有同事朋友路經,今次就托人買了三瓶桂枝湯。說防流感,除了飽睡,我看最好是有一瓶桂枝湯傍身吧。(特別是我自己的體質,很少出現麻黃湯證)

老師教導,1.5- 2 瓢可當預防。朋友的弟弟剛被派到醫院去當甚麼流感小組,每次輪班36小時,其實醫護人員睡眠已經不足,政府要買的是桂枝湯,而不是特敏福吧。

一瓶才NT$350,即八十多港幣,買三瓶才HK$250。去台灣遊玩,不妨買給信奉中醫的朋友做手信。

我買的是順天堂出品,保存期二年。本來聽台灣朋友說,連屈臣氏都有售,但朋友在屈臣氏沒有發現,結果在迪化街買的。

朋友說年內會再去,我正在整理shopping list。

2009年5月1日星期五

流感

五人勞動節的晚上,看著無聊電視節目。節目突然被中斷,曾特首煞有介事的出來說:證實了全港第一宗豬流感(北美流感)個案,當他說到”本港流感應變,由嚴重轉至緊急”時,我”kit"一聲的笑了出來,再談到”大家不要恐慌”,我更樂了。

流感當然是可怖的。就算不是豬/禽流感,我們這些中醫小學生都知:感冒本來就是可以致命的。所以初習醫理,第一就學治感冒,反覆練習。而有感冒第一時間就吃藥。感冒,就算以為治好了,內感傳裡,雜病也是因此而起,不小心處理,後患無窮。

可笑的,是你一區之首──曾特首自己跑出來,煞有介事的,又用到”緊急”字眼,怎會不把人嚇壞呢。怎麼每次有事情,都要自己出來爭功似的?我們不是有局長嗎?他們去說不是更專業嗎?結果把周一嶽弄得成個小學生咁,站在旁邊。等特首講完,局長卻又要上七樓,去回答記者提問。(現場直播所見:曾特首一講完,聽到記者提問就逃跑了)

題外話:成日被人形容為英雄甚麼的袁國勇,在同一鏡頭下,我才發現他面色有多差,是近乎青色的。youtube有片時大家不妨看看。

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這一晚,與同齡的老朋友談起,她說:這一年好幾個朋友去世了。

都只有三十多歲,其中一個今年才三十有三,兒子才一歲。就留下妻兒了,情何以堪?

三十多年,在人世間這一趟能做些甚麼?留下甚麼呢?無人無物的還說得過去,但這個朋友的朋友,對妻兒父母都太不孝不敬吧。

人體很複雜,但就是這麼兒嬉。

孝子我是做不成了。但為了母親大人,為了自己,我還是很有決心把身體弄好。近日讀書特別讀到,醫理與氣功都講”內景隧道”,本來就相通嘛,近日初習站樁之餘,灸灸穴道之餘,正搜集資料,看看今年學氣功去,讓身體自己治自己。