苦

人體為甚麼不喜歡吃苦呢？據皮沙士說法：苦入心，降心火，身體自然抗拒多吃。日常飲食有甚麼是苦的？我想到的是涼茶及啤酒、苦瓜，都是夏天「恩物」，夏天以外為甚麼還要吃它們呢？我搞不懂，又其實夏天吃苦我都搞不懂，誰人心火真的盛了（不夠的才多）。

長期吃中藥的朋友，多留意一下自己的藥味。（我吃的通常是甜甜的，間中帶酸。留意苦味的藥不能長期吃，西藥就是苦的（也寒涼的），不信舔舔。）

以下copy from皮沙士良方十帖：

所以五味的酸、苦、甘、辛、咸，甘是甜，甜對應到腸胃，後天營養的補貽(?聽不清楚)來自於甜味，所以只有甜味的東西才可以當保養藥，可以長期吃。只要是 苦的藥，那是入心，那是瀉火的，讓你愈吃愈沒有火，愈沒有能量，最後的下場就是貧血，就是尿毒。所以去年上新聞的一位中醫師，吃龍膽瀉肝湯吃了六年，就是 不懂這一句話，他吃到最後變尿毒，最後洗腎，結果被西醫藥廠拿來利用，以中醫師身份告訴你中藥有毒不可以吃，那就是他自己不懂。這個苦入心，心主血，會破 壞紅血球，苦瀉火，所以把能量瀉掉，最後就水克火(? 聽不清楚)變成尿毒，道理如此而已。